第54章 下沉
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第54章下沉
难得带回了4星食材，却反而让马陆纠结起来，迟迟没有确定下今日菜单。
老王也不着急，就在厨房里等着。
马陆看着面前的几份菜谱，其中【巨蜥烩饭】的美味指数高达★★★。
是目前满足烹饪条件的菜肴中星级最高的。
按照马陆的定价标准，【巨蜥烩饭】最少也要卖到40以上了，而且里面还有几样配料也不便宜，为了保证利润，最好能上50。
但这样的价格显然已经不太适合在大学周边售卖了，上次他卖35块的沙鲷汉堡都开始感受到压力，要是再上50+的【巨蜥烩饭】，不知道销量要打几折。
这也是马陆为什么打算开店的原因，可就算现在开始筹备，一个月内能营业就已经算快的了。
所以马陆和老王最少也还得再摆一个月的摊。
虽说原价销售也不是不行，毕竟主要原料不要钱，宇宙第一小吃摊的利润率在同行已经算是金字塔尖的存在了。
马陆也不会比之前少挣，但是作为一个有操守，有底线的经营者，他却不能背刺自己的顾客。
如果用一样甚至更少的价格，就能吃到比先前更美味的餐食，那之前掏钱支持过他的人岂不就变成了冤大头？
无论怎样都不能让老顾客们寒了心！
然而提价之路也确实走到了头，马陆的目光移向另一份菜谱。
【巨蜥烤肠】美味指数★★☆
马陆指着这道菜问老王，“这个烤肠大概有多大？含肉量多少。”
“大概1斤吧，含肉量在90%。”
“这么大，能做小点吗？”
老王摇头，“大小也会影响烤制出的口感。”
“不要紧，等你烤完我们可以切开卖。”
马陆已经意识到自己之前其实有点陷入思维误区了，大学生消费力普遍不太行，既然往上提价行不通，那为什么不反过来减少分量呢。
卖点小份的东西，甚至可以把价格降下来，而且现在他的采集袋也升级到lv3了，能带回来的食材也更多了。
马陆掏出手机算了笔帐，他这次一共带回来600斤熔岩巨蜥肉。
烤肠按照50g一根，需要的熔岩巨蜥肉就是45g，足够做出6666根，按照16块一根的价格来售卖，如果都卖完的话就能赚到106656。
比卖沙鲷汉堡大概提升32.4%，马陆对这个结果表示满意。
果然还是要主打下沉市场，不过这样一来对销量的要求也高了，他每天得卖出一千根以上的烤肠。
嗯，问题不大，航大可是有足足四万师生呢。
马陆按照老规矩先去农贸市场买齐剩下的原料，把这些东西一起交给老王，然后才回屋补觉。
等他一觉醒来，发现粉丝群里很是热闹，大家现在已经基本摸清了宇宙第一小吃摊的上新规律，知道马陆最多一周就会换菜单。
现在算一算时间也到了，所以众人都在猜测接下来这一周要上的新品是什么，以及售价会是多少。
关于第一个问题从披萨到猪脚饭，再到卤大肠，猜什么的都有，可谓群魔乱舞。
但是在第二个问题上，大家的意见却是惊人的统一，都觉得新品还会继续涨价。
——狗老板一天到晚就知道赚黑心钱，越卖越贵！
随着第一个猛士站出来大胆控诉，立刻得到了不少人的附和。
——就是就是，再涨价我是真的吃不起了！
——对啊，不能再涨了，我们都还是学生，又还没工作，哪儿来那么多钱啊。
——放心，工作后也没钱，你看师兄都出来自己摆摊了。
——还说是师兄，连个校友折扣都没有，太让人寒心了。
在一群义愤填膺的声讨声中，只有侯意函在弱弱的给马陆辩护。
——不是的，老板用料很好，成本肯定也很高，其实不怎么赚的。
然而她的声音很微弱，根本没什么人理会。
不过群里叫的凶的那伙人也不是不知道宇宙第一小吃摊的原料好，味道棒，贵有贵的有道理。
所以更多的其实是在用这样的方式给马陆施压，否则真要碰上又贵又难吃的，大家直接不买不就行了。
这是我国年轻人在与手游厂商经过无数轮血腥厮杀后锻炼出的斗争手段。
然而马陆也玩手游，一眼就看穿了他们在打什么算盘。
于是他也发了条消息。
——
马陆一冒头群里就更热闹了。
——啊，师兄来了。
——师兄，刚才有人说你坏话，我帮伱把他们ID都记下来了，只要你免费让我吃新品我就发给你。
也有人问，
——16是什么，这次的新品要年满16才能吃吗？这么刺激？
——不是，16是新品的价格。
马陆继续打字。
这下几个聊天群全都沸腾了。
——雾草，真的假的？！感觉更刺激了！！！
——这么便宜！夭寿啦，新品没涨价反而还降价？师兄被夺舍了。
——你们谁来掐下我，我是在做梦吗，这……这应该是历史最低价了吧。
——是的，之前的炸肉饼都要18。
——哇，师兄你在做慈善吗？下一届感动航大十佳人物我一定投你一票。
——咦，咱们学校还有这活动吗？我怎么不知道。
…………
信息在疯狂的刷着屏，到处都在欢呼，之前骂马陆最狠的几个人还在疯狂撤回历史发言。
群里气氛比过节还热闹，直到3分钟后才有人想起来还有件关键的事情没问。
——对了，师兄，这周的新品是什么啊？
——火山烤肠。
随着马陆发送出这四个字，微信群一下就安静了下来。
接着有人缓缓打出了一个问号。
越来越多人排成整齐的队列，跟在后面打出了问号来。
——想吃的人半个小时后老地方见。
马陆把这句话发到群里，随后就把手机放回口袋里，去帮老王将原料扛到三轮车上，等两人赶到西门那里已经聚集了不少人。
马陆还和鱿鱼哥打了个招呼，熟练的停好三轮，只花了不到半分钟就把摊子支好了。
而老王则依旧一语不发，又拿出了之前煎汉堡肉的铁板，等它升温后，在上面涂上食用油，随后取出了四根灌好的肉肠。
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第54章下沉
难得带回了4星食材，却反而让马陆纠结起来，迟迟没有确定下今日菜单。
老王也不着急，就在厨房里等着。
马陆看着面前的几份菜谱，其中【巨蜥烩饭】的美味指数高达★★★。
是目前满足烹饪条件的菜肴中星级最高的。
按照马陆的定价标准，【巨蜥烩饭】最少也要卖到40以上了，而且里面还有几样配料也不便宜，为了保证利润，最好能上50。
但这样的价格显然已经不太适合在大学周边售卖了，上次他卖35块的沙鲷汉堡都开始感受到压力，要是再上50+的【巨蜥烩饭】，不知道销量要打几折。
这也是马陆为什么打算开店的原因，可就算现在开始筹备，一个月内能营业就已经算快的了。
所以马陆和老王最少也还得再摆一个月的摊。
虽说原价销售也不是不行，毕竟主要原料不要钱，宇宙第一小吃摊的利润率在同行已经算是金字塔尖的存在了。
马陆也不会比之前少挣，但是作为一个有操守，有底线的经营者，他却不能背刺自己的顾客。
如果用一样甚至更少的价格，就能吃到比先前更美味的餐食，那之前掏钱支持过他的人岂不就变成了冤大头？
无论怎样都不能让老顾客们寒了心！
然而提价之路也确实走到了头，马陆的目光移向另一份菜谱。
【巨蜥烤肠】美味指数★★☆
马陆指着这道菜问老王，“这个烤肠大概有多大？含肉量多少。”
“大概1斤吧，含肉量在90%。”
“这么大，能做小点吗？”
老王摇头，“大小也会影响烤制出的口感。”
“不要紧，等你烤完我们可以切开卖。”
马陆已经意识到自己之前其实有点陷入思维误区了，大学生消费力普遍不太行，既然往上提价行不通，那为什么不反过来减少分量呢。
卖点小份的东西，甚至可以把价格降下来，而且现在他的采集袋也升级到lv3了，能带回来的食材也更多了。
马陆掏出手机算了笔帐，他这次一共带回来600斤熔岩巨蜥肉。
烤肠按照50g一根，需要的熔岩巨蜥肉就是45g，足够做出6666根，按照16块一根的价格来售卖，如果都卖完的话就能赚到106656。
比卖沙鲷汉堡大概提升32.4%，马陆对这个结果表示满意。
果然还是要主打下沉市场，不过这样一来对销量的要求也高了，他每天得卖出一千根以上的烤肠。
嗯，问题不大，航大可是有足足四万师生呢。
马陆按照老规矩先去农贸市场买齐剩下的原料，把这些东西一起交给老王，然后才回屋补觉。
等他一觉醒来，发现粉丝群里很是热闹，大家现在已经基本摸清了宇宙第一小吃摊的上新规律，知道马陆最多一周就会换菜单。
现在算一算时间也到了，所以众人都在猜测接下来这一周要上的新品是什么，以及售价会是多少。
关于第一个问题从披萨到猪脚饭，再到卤大肠，猜什么的都有，可谓群魔乱舞。
但是在第二个问题上，大家的意见却是惊人的统一，都觉得新品还会继续涨价。
——狗老板一天到晚就知道赚黑心钱，越卖越贵！
随着第一个猛士站出来大胆控诉，立刻得到了不少人的附和。
——就是就是，再涨价我是真的吃不起了！
——对啊，不能再涨了，我们都还是学生，又还没工作，哪儿来那么多钱啊。
——放心，工作后也没钱，你看师兄都出来自己摆摊了。
——还说是师兄，连个校友折扣都没有，太让人寒心了。
在一群义愤填膺的声讨声中，只有侯意函在弱弱的给马陆辩护。
——不是的，老板用料很好，成本肯定也很高，其实不怎么赚的。
然而她的声音很微弱，根本没什么人理会。
不过群里叫的凶的那伙人也不是不知道宇宙第一小吃摊的原料好，味道棒，贵有贵的有道理。
所以更多的其实是在用这样的方式给马陆施压，否则真要碰上又贵又难吃的，大家直接不买不就行了。
这是我国年轻人在与手游厂商经过无数轮血腥厮杀后锻炼出的斗争手段。
然而马陆也玩手游，一眼就看穿了他们在打什么算盘。
于是他也发了条消息。
——
马陆一冒头群里就更热闹了。
——啊，师兄来了。
——师兄，刚才有人说你坏话，我帮伱把他们ID都记下来了，只要你免费让我吃新品我就发给你。
也有人问，
——16是什么，这次的新品要年满16才能吃吗？这么刺激？
——不是，16是新品的价格。
马陆继续打字。
这下几个聊天群全都沸腾了。
——雾草，真的假的？！感觉更刺激了！！！
——这么便宜！夭寿啦，新品没涨价反而还降价？师兄被夺舍了。
——你们谁来掐下我，我是在做梦吗，这……这应该是历史最低价了吧。
——是的，之前的炸肉饼都要18。
——哇，师兄你在做慈善吗？下一届感动航大十佳人物我一定投你一票。
——咦，咱们学校还有这活动吗？我怎么不知道。
…………
信息在疯狂的刷着屏，到处都在欢呼，之前骂马陆最狠的几个人还在疯狂撤回历史发言。
群里气氛比过节还热闹，直到3分钟后才有人想起来还有件关键的事情没问。
——对了，师兄，这周的新品是什么啊？
——火山烤肠。
随着马陆发送出这四个字，微信群一下就安静了下来。
接着有人缓缓打出了一个问号。
越来越多人排成整齐的队列，跟在后面打出了问号来。
——想吃的人半个小时后老地方见。
马陆把这句话发到群里，随后就把手机放回口袋里，去帮老王将原料扛到三轮车上，等两人赶到西门那里已经聚集了不少人。
马陆还和鱿鱼哥打了个招呼，熟练的停好三轮，只花了不到半分钟就把摊子支好了。
而老王则依旧一语不发，又拿出了之前煎汉堡肉的铁板，等它升温后，在上面涂上食用油，随后取出了四根灌好的肉肠。
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