第203章：鸡的品质令人惊艳！
“嘘！别说这些晦气话。我的意思是，这些钱让你拿着你就拿着，除非嫂子你，还把我当外人。”
王红艳微羞：“嫂子身子都给了你，咋还会把你当外人？好，一万二的工资我接受了，嫂子也会努力工作，绝对不会辜负你的期待！”
“这就对了，抓一只山鸡杀了，我们今天尝尝味道。要是味道不差，我觉得可以这么大个头的鸡，可以提前上市了。”
“杀山鸡？”王红艳点点头：“好，我马上去准备。”
“记得把把羽毛留着，这东西挺值钱的。现在不是有很多羽毛扇子吗？现在我们平岗村客流量这么多，可以把山鸡的羽毛收集起来，然后找手艺人，把这些羽毛全制作成羽扇，相信销路不会差。另外，长尾羽要收好，这个挺值钱的。”
“好，嫂子记着了。”
王红艳抓了一只肥山鸡，烧了些开水。先把山鸡杀了，然后把有用的，比较好看的羽毛拔下来，紧接着把山鸡，往烧好的开水里面一丢。
山鸡经过开水一烫，长在鸡身上的羽毛就松了很多，这时候羽毛特别容易拔下来。
当然，王红艳只是杀一只山鸡，要是杀很多山鸡，靠人工就很难了，远不如用拔毛机来得快。
只是要收集山鸡身上，有用的长短羽毛时，这还是要靠人工来。虽然拔毛机，可以轻松给鸡鸭脱毛，但是却没有，保留有用羽毛的功能。
王红艳收集了好些个，非常不错的羽毛，然后就把山鸡丢到开水里，哗啦啦地拔起毛来。不到两分钟的功夫，山鸡毛就全被拔干净！
拔了毛，正好山上也有炉灶。
山上需要人看鸡，一来防止晚上鸡舍里出现问题，来不及解决，二来也是避免有人胆大，敢来山上偷鸡。
平时，王红艳中午不回家，就是在山上做饭吃的。
拔了毛，把山鸡剁成块，然后加上大量辣椒。王红艳做菜技术还不错，虽然达不到大厨的地步，但是如果是在街边，开个小餐馆，应该可以做到顾客盈门。
王红艳把山鸡做好，就喊着大家伙儿，先把手洗干净，然后一起来吃山鸡。
大家可都是看着王红艳杀山鸡的，所以老早，她们就馋的直流口水。现在被叫过来吃山鸡，当然，他们一个个兴致都非常高。
早年间，平岗村里有不少野山鸡，村民也吃过不少，知道野山鸡的美味。
现在野山鸡，一来是村里几乎没有了，而且国家也不许打野山鸡，自然现在大家想要解馋，就只能吃饲养的山鸡了。
以平岗村的生活水平，买山鸡吃，那绝对是舍不得的，现在能吃到，大家又兴奋，又是有些回味！
菜上桌。
夏小猛也和大家围在桌边，拿着碗和筷子，细细品尝着山鸡的味道。
刚吃到嘴里，夏小猛就一惊：这山鸡的口感，比别人家养的山鸡口感，竟然还要好上不少！
“好好吃！”
“这山鸡味道真是绝了！红艳，你的手艺真巧！”
王红艳也是微愣，感觉凭自己的厨艺，应该是做不到这样的地步：“可不是我的手艺巧，而是咱山鸡的质量，比别人家山鸡的质量，要高上不少！”
“原来是这样！那夏总，咱这山鸡可不能贱卖，一定要卖个好价钱才对！”
“噗嗤，你倒是操心。夏总现在是天香楼的老板之一，要是把山鸡卖给天香楼，那价钱能低吗？”
“也是，就不知道夏总，您的心理价位是多少？”
夏小猛没有直接回答，而是问王红艳，一般散养山鸡，每斤大概卖多少价钱。
“散养山鸡，我们这里一般都是按每斤三十块的价钱卖，批量的卖出去的话，价钱可能会便宜一点，有时候能够低到十五块钱左右，但那至少要一次，购买上千只山鸡才行。”
“这样的话，我想就按照四十块钱每斤的价格卖吧，而且这时批发价，散卖至少五十块钱一斤。”
“这么贵！”养鸡场里的员工，都略微有些呆。
养鸡场的这些山鸡，虽然只是生长了三个月左右，但是这些山鸡的重量，已经全在两斤以上。
也就是说，一只山鸡，那就是百来块钱了！
养鸡场里，至少养了五千只山鸡，那三个月岂不是要挣上五十万？差不多每月，能产生十六七万的效益了！
大家心里震撼着。
她们很难想象，就这个山鸡厂，一年的效益，就能达到两百万左右！
……
带了些山鸡肉回家，夏小猛还把从天香楼，带回来的清安脆鸡，给一起放到桌上，让吴雨涵和周红梅品尝。
吴雨涵虽然吃过不少好东西，但是面对这馋人的清安脆鸡，还有王红艳做的山鸡，她还是忍不住大快朵颐，都忘了自己要节制饮食，保持身材！
周红梅就没吃过，这么好吃的东西，脸上那时洋溢着满满的幸福！
“雨涵姐，还有娘，你们感觉一下，这两盘菜，哪个比较好吃一点？”夏小猛笑问。
“都好吃，娘感觉都还从来没吃过，这么好吃的鸡肉嘞。”
吴雨涵品了品道：“论味道，还是这只脆鸡比较好，但是论鸡肉本身的口感，明显这盘山鸡更不错。可惜，如果能用这只山鸡，然后按照脆鸡的方法来做，我想味道还能再提上一筹。”
夏小猛这时才颇有些得意道：“雨涵姐，这只山鸡，是我让红艳嫂子，用山上养鸡场的山鸡做的；而脆鸡，是天香楼，用别家的山鸡做的。所以只要我把山上的山鸡，往天香楼一供应，那你刚才的设想，就能够很容易实现！”
“你养的山鸡，现在已经养成了？”吴雨涵听了出来。
“嗯，我去山上转了转，现在山鸡已经能有两斤多，可以正式上市。”
“那真不错，正好，姐有件事，想顺便让你帮个忙。”吴雨涵道：“其实如果你今天，不让我吃这顿山鸡，那我可能还想不起来。但是既然现在想起来了，那就不得不麻烦你一下了。”
“啥事啊？”夏小猛没有犹豫道：“有事尽管说，跟我就不用客气了。”
“行，姐就直说了。咱们乡，除了你，其实还有一家养山鸡的，鸡场的规模，比你这边还大一点。不过，他今年丢了以前，销售渠道的单子，结果又找不到新的，价钱比较靠谱的渠道，现在正愁着呢。你这批山鸡不是成了么，你看看是不是，能带这个养殖户一把？”
“这个应该可以，正好天香楼要以山鸡做主打菜。我这边山鸡数量也不是很多，恐怕供应不上，正好那边可以补上这个需求缺口。”
“小猛，那姐可要好好谢谢了。不过，有一点姐可以提醒一下。其实你这个山鸡的质量，肯定要比养殖户山鸡质量，要好上一些。不如供应天香楼的时候，分为高低两档来卖。”
吴雨涵继续道：“你这个要高端一点，价钱放心往高了提；他那个就做中低端的市场，一方面销量大，另一方面，也可以对你的山鸡品质，进行衬托。同时你的养殖量，不是还比较小么，这样也可以解决你的山鸡，供应不上的问题。”
夏小猛闻言点头，心说这妞挺有心思啊，倒是分析得头头是道！
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王红艳微羞：“嫂子身子都给了你，咋还会把你当外人？好，一万二的工资我接受了，嫂子也会努力工作，绝对不会辜负你的期待！”
“这就对了，抓一只山鸡杀了，我们今天尝尝味道。要是味道不差，我觉得可以这么大个头的鸡，可以提前上市了。”
“杀山鸡？”王红艳点点头：“好，我马上去准备。”
“记得把把羽毛留着，这东西挺值钱的。现在不是有很多羽毛扇子吗？现在我们平岗村客流量这么多，可以把山鸡的羽毛收集起来，然后找手艺人，把这些羽毛全制作成羽扇，相信销路不会差。另外，长尾羽要收好，这个挺值钱的。”
“好，嫂子记着了。”
王红艳抓了一只肥山鸡，烧了些开水。先把山鸡杀了，然后把有用的，比较好看的羽毛拔下来，紧接着把山鸡，往烧好的开水里面一丢。
山鸡经过开水一烫，长在鸡身上的羽毛就松了很多，这时候羽毛特别容易拔下来。
当然，王红艳只是杀一只山鸡，要是杀很多山鸡，靠人工就很难了，远不如用拔毛机来得快。
只是要收集山鸡身上，有用的长短羽毛时，这还是要靠人工来。虽然拔毛机，可以轻松给鸡鸭脱毛，但是却没有，保留有用羽毛的功能。
王红艳收集了好些个，非常不错的羽毛，然后就把山鸡丢到开水里，哗啦啦地拔起毛来。不到两分钟的功夫，山鸡毛就全被拔干净！
拔了毛，正好山上也有炉灶。
山上需要人看鸡，一来防止晚上鸡舍里出现问题，来不及解决，二来也是避免有人胆大，敢来山上偷鸡。
平时，王红艳中午不回家，就是在山上做饭吃的。
拔了毛，把山鸡剁成块，然后加上大量辣椒。王红艳做菜技术还不错，虽然达不到大厨的地步，但是如果是在街边，开个小餐馆，应该可以做到顾客盈门。
王红艳把山鸡做好，就喊着大家伙儿，先把手洗干净，然后一起来吃山鸡。
大家可都是看着王红艳杀山鸡的，所以老早，她们就馋的直流口水。现在被叫过来吃山鸡，当然，他们一个个兴致都非常高。
早年间，平岗村里有不少野山鸡，村民也吃过不少，知道野山鸡的美味。
现在野山鸡，一来是村里几乎没有了，而且国家也不许打野山鸡，自然现在大家想要解馋，就只能吃饲养的山鸡了。
以平岗村的生活水平，买山鸡吃，那绝对是舍不得的，现在能吃到，大家又兴奋，又是有些回味！
菜上桌。
夏小猛也和大家围在桌边，拿着碗和筷子，细细品尝着山鸡的味道。
刚吃到嘴里，夏小猛就一惊：这山鸡的口感，比别人家养的山鸡口感，竟然还要好上不少！
“好好吃！”
“这山鸡味道真是绝了！红艳，你的手艺真巧！”
王红艳也是微愣，感觉凭自己的厨艺，应该是做不到这样的地步：“可不是我的手艺巧，而是咱山鸡的质量，比别人家山鸡的质量，要高上不少！”
“原来是这样！那夏总，咱这山鸡可不能贱卖，一定要卖个好价钱才对！”
“噗嗤，你倒是操心。夏总现在是天香楼的老板之一，要是把山鸡卖给天香楼，那价钱能低吗？”
“也是，就不知道夏总，您的心理价位是多少？”
夏小猛没有直接回答，而是问王红艳，一般散养山鸡，每斤大概卖多少价钱。
“散养山鸡，我们这里一般都是按每斤三十块的价钱卖，批量的卖出去的话，价钱可能会便宜一点，有时候能够低到十五块钱左右，但那至少要一次，购买上千只山鸡才行。”
“这样的话，我想就按照四十块钱每斤的价格卖吧，而且这时批发价，散卖至少五十块钱一斤。”
“这么贵！”养鸡场里的员工，都略微有些呆。
养鸡场的这些山鸡，虽然只是生长了三个月左右，但是这些山鸡的重量，已经全在两斤以上。
也就是说，一只山鸡，那就是百来块钱了！
养鸡场里，至少养了五千只山鸡，那三个月岂不是要挣上五十万？差不多每月，能产生十六七万的效益了！
大家心里震撼着。
她们很难想象，就这个山鸡厂，一年的效益，就能达到两百万左右！
……
带了些山鸡肉回家，夏小猛还把从天香楼，带回来的清安脆鸡，给一起放到桌上，让吴雨涵和周红梅品尝。
吴雨涵虽然吃过不少好东西，但是面对这馋人的清安脆鸡，还有王红艳做的山鸡，她还是忍不住大快朵颐，都忘了自己要节制饮食，保持身材！
周红梅就没吃过，这么好吃的东西，脸上那时洋溢着满满的幸福！
“雨涵姐，还有娘，你们感觉一下，这两盘菜，哪个比较好吃一点？”夏小猛笑问。
“都好吃，娘感觉都还从来没吃过，这么好吃的鸡肉嘞。”
吴雨涵品了品道：“论味道，还是这只脆鸡比较好，但是论鸡肉本身的口感，明显这盘山鸡更不错。可惜，如果能用这只山鸡，然后按照脆鸡的方法来做，我想味道还能再提上一筹。”
夏小猛这时才颇有些得意道：“雨涵姐，这只山鸡，是我让红艳嫂子，用山上养鸡场的山鸡做的；而脆鸡，是天香楼，用别家的山鸡做的。所以只要我把山上的山鸡，往天香楼一供应，那你刚才的设想，就能够很容易实现！”
“你养的山鸡，现在已经养成了？”吴雨涵听了出来。
“嗯，我去山上转了转，现在山鸡已经能有两斤多，可以正式上市。”
“那真不错，正好，姐有件事，想顺便让你帮个忙。”吴雨涵道：“其实如果你今天，不让我吃这顿山鸡，那我可能还想不起来。但是既然现在想起来了，那就不得不麻烦你一下了。”
“啥事啊？”夏小猛没有犹豫道：“有事尽管说，跟我就不用客气了。”
“行，姐就直说了。咱们乡，除了你，其实还有一家养山鸡的，鸡场的规模，比你这边还大一点。不过，他今年丢了以前，销售渠道的单子，结果又找不到新的，价钱比较靠谱的渠道，现在正愁着呢。你这批山鸡不是成了么，你看看是不是，能带这个养殖户一把？”
“这个应该可以，正好天香楼要以山鸡做主打菜。我这边山鸡数量也不是很多，恐怕供应不上，正好那边可以补上这个需求缺口。”
“小猛，那姐可要好好谢谢了。不过，有一点姐可以提醒一下。其实你这个山鸡的质量，肯定要比养殖户山鸡质量，要好上一些。不如供应天香楼的时候，分为高低两档来卖。”
吴雨涵继续道：“你这个要高端一点，价钱放心往高了提；他那个就做中低端的市场，一方面销量大，另一方面，也可以对你的山鸡品质，进行衬托。同时你的养殖量，不是还比较小么，这样也可以解决你的山鸡，供应不上的问题。”
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